Showing: 33 RESULTS
Recepty

Čokoládový velikonoční zajíček

Ať už pečete velikonočního zajíčka, beránka, ovečku vlastně cokoliv, tak je to tradice několik století stará. Zrovna velikonoční beránek vznikl jako symbol skopového masa, které bylo v době skončení půstu připravované do jídelní tabule. Velikonoční beránek sloužil jako obřadní pokrm před odchodem Židů z Egypta. U křesťanů je pečení beránka spojeno s označením Ježíše Krista …

Recepty

Choux au craquelin neboli “bochánky”

Lehké, nadýchané a snadné bochánky. Tahle dobrota pochází až z roku 1540, kdy těsto právě na bochánky vynalezl Patarelli. Tyto bochánky připomínali tvar ženského poprsí a v italském zdroji jsem se i dočetla, že to byl právě záměr. Bochánky jsou měkké a nadýchané, prý stejně jako ženské poprsí. Líbí se mi jednoduchost tohohle receptu. Základní …

Recepty

Mechový dort

Po dlouhé pauze přidávám další recept. Mechový dortík, už dlouho jsem po něm koukala a říkala si, že ho musím zkusit! 🙂 V době karantény má člověk mnoho času a tak došlo i na tohoto krasavce. Myslím si, že je to skvělý způsob, jak zařadit špenát do sladkého 🙂 Dort je překvapivě hodně svěží a …

Recepty

Tartaletka se žloutkovým krémem

Tartaletky, tartaletky, tentokrát se žloutkovým krémem. Tartaletky jsou skvělá a jednoduchá věc, se kterou můžete všechny kolem sebe potěšit. Kombinace tartaletky a žloutkového krému je skvělá, myslím si, že si to každý kolem Vás zamiluje. Nebojte se zkoušet různé kombinace s karamele, pomerančovým krémem, malinovým coulis a mnoho dalších.

Recepty

Millionaires

Tomuhle říkám nehlídat si kalorie, ale stojí to za to 🙂 Shortbread, karamel a čokoláda. Kdo chce zkusit tenhle recept, nemůže čekat, že to bude kaloricky nenáročná záležitost. Musím ale říct, že když jsem upekla, tak se po nich hned zaprášilo a mnoho lidí si žádalo recept. Takže jen s chutí do nich. Dlouho jsem …

Recepty

Mini dort Pavlova

Dort Pavlova, nesoucí své jméno po primabaleríně Anně Pavlově. Dort je vynikající a možná i proto se o jeho původ přou dvě země – Nový Zéland a Austrálie. Své jméno má však na pravém místě, je stejně lehký jako samotná baletka. Samotné upečení dortíku je však mnohdy náročné. Je zde několik pravidel, které nesmíte porušit. …

Recepty

Tiramisu

Psal se rok 1970 v městě Treviso a tiramisu bylo zrozeno. Již v předchozích letech byly velmi podobné recepty, avšak samotné tiramisu je s námi 50 let. Tento skvělý dezert, který snad každý známe vznikl velmi jednoduchým způsobem. Cukrář, jehož jméno sama nedokážu vyslovit – Carminantonio Iannaccone si jako každý den pouze připravoval svoji snídani. …

Recepty

Tartaletkové těsto

Poslední dobou se moje mňamky líbily, tak jsem si říkala, že se pustím do další kategorie pečení – tartaletky. Jejich těsto je perfektně křehké a můžete si pohrát s chutěmi a zkoušet nové kombinace 🙂 Z mého receptu vytvoříte cca 40 tartaletek z z vroubkované formičky.